Vino 1. Hoya del Catillo Blanco Joven 2008 (B. Polo Monleón) Fecha cata: 26/06/09

Un vino diferente, difícil de analizar, con unos reflejos dorados sorprendentes para ser un 2008 y bastante complejo en nariz siendo un vino sin crianza, además, una RCP excelente. Una de las revelaciones del Desafío, un acierto.

Vista: Pajizo con reflejos dorados de gran brillo, se aprecia un leve desprendimiento de carbónico que desaparece tras un minuto en la copa. Se aprecia cierta untuosidad.

Nariz: De intensidad aromática alta a copa parada presenta toques dulces, recordando incluso pastelería, mantequilla y ciertos aromas de cava (Macabeo de mis amores…), tras agitar la copa se vuelve mucho más fresco, con predominio de la fruta blanca, manzana principalmente.

Boca: Entrada fresca y agradable donde aparece de nuevo la fruta, una buena acidez (cítricos) da consistencia al conjunto, y un agradable final a almendras amargas (¿serás tú Merseguera?) cierra un paso bastante largo.

 

Vino 2. Higueruela Tinto Joven 2008 (B. Tintoralba) Fecha cata: 03/07/09

Pues una cosa es conocer, y otra reconocer…. Cito textualmente de una crónica escribí del pasado PRIMER’08, donde voté a este vino como uno de mis favoritos:

“En Albacete, en la D.O. Almansa, una de las sorpresas agradables de la muestra. La Cooperativa Santa Quinteria (Bodega Tintoralba) tiene más de 2600 hectáreas entre 900 y 1100m con suelos pobres y clima rigurosos. La garnacha tintorera es la variedad predominante y el MC que presentaba “Higueruela”, era un monovarietal de ella. Cereza intenso ribete violáceo y media capa. En nariz además de fruta roja, predominaban toques lácteos, más concretamente olía a toffe de nata (o a esos chupa-chups koyaks que hay de fresa y nata). Por este aroma tan particular, creo que sería capaz de reconocer este vino entre todos los de la muestra. En boca muy correcto de acidez y una buena duración. Repetiré.”

Efectivamente he repetido pero esas notas lácteas no las he notado … aunque he visto que muchos sí las han destacado… el caso es que no he sido capaz de reconocerlo. Me lo apunto en el “debe”. En breve lo probaré de nuevo y veremos cómo se salda la cuestión.

Vista: Rojo cereza de capa media, con el ribete violáceo y tonos azulados que descubren su juventud. Lágrima gruesa, lente y con algo de color quizás no demasiado para ser "tintorera"

Nariz: Potente, muy frutal con aromas propios de maceración carbónica, un amalgama de frutas rojas (frambuesas), regaliz y agradables notas balsámicas son toda una invitación urgente a beberlo. Sin duda, la nariz es su punto fuerte.

Boca: Una entrada fresca, briosa y una acidez destacada acompañan de nuevo a la fruta roja. Agradable paso que termina en regaliz. Muy apropiado para las fechas en las que nos movemos.

 

Vino 3. Fruto Noble Sauvignon Blanc 2008 (B. Francisco Gómez) Fecha cata: 07/07/09

Vista: Pajizo con reflejos amarillo-verdosos, límpio. Al verter se aprecia algo de carbónico que persiste un tiempo.

Nariz: Nada más descorchar, el tapón sintético me da un curioso olor a almazara, a aceitunas molturadas que se mantuvo varios días y que confirmó mi señora. En copa las frutas tropicales (maracuyá, mango)dominaban el panorama, pero también estaban presentes los cítricos (pomelo) y un olor animal de fondo que se mantuvo durante toda la cata y que se hacía más evidente con la temperatura. Una punta de acidez en nariz, que me irritaba levemente y sobre la que discutimos ampliamente en el foro hacía que no me resultara redondo, ni agradable en esta fase.

Aunque las tropicales me hicieron dudar en algún momento sobre un coupage con verdejo, al final por las aceitunas, los cítricos y el "catbox" coloqué monovarietal de Sauvignon Blanc.

Boca: Fresco, de marcada acidez y con poco azúcar residual. Se confirma en boca lo que apuntaba en nariz, de nuevo aparecen los cítricos, las aceitunas y una persistencia media que deja postgusto cítrico a pomelo.

En definitiva, yo sí que le veo tipicidad a este Sauvignon Blanc, aunque no terminó de convencerme por la punta de acidez en boca y ese aroma punzante que aparecía también en nariz.

 

Vino 4: El Monegrillo 2006 (Finca El Monegrillo) Fecha cata: 10/07/09

Vista: Picota de capa alta, bastante cubierto, ribete violáceo pero mostrando algo de evolución, de lágrima densa y tintada, glicérico (le puse al menos 14º). Mucho color, pero no es brillante.

Nariz: A copa parada emergen los aromas de la crianza, tostados, café,toffe y un punto de alcohol. Cuando se mueve y se oxigena, cosa que necesita, empieza el despliegue de fruta negra, aromas a especias y un dominio sobre todo de los balsámicos que marcan Syrah.

Boca: Tánico de entrada, se presentan unos taninos potentes que requieren algo más de tiempo para terminar de domar su aspereza, justo de acidez. Es cálido pero con el alcohol mejor integrado que en nariz, vuelve la fruta madura y los balsámicos, el postgusto es medio y termina con una agradable sabor a pastillas Juanola.

Vino de corte moderno, falto de doma por parte de la botella, estoy seguro que merecerá la pena volver a probar en algún tiempo. Acierto y puntos a la saca.

 

Vino 5. Montalvo Wilmot Syrah Roble 2008 (B. Montalvo Wilmot) Fecha cata: 14/07/09

Vista: Rojo cereza subido de tono, de capa media-alta, y reflejos rubíes. El ribete es amoratado y denota juventud, 2008 le coloco. Lágrima densa y muy tintada de color violeta.

Nariz: Intensidad aromática alta, a copa parada todavía algo cerrado ya se aprecian los tostados (con lo que algo de madera le apunto) y fruta pasificada. Tras agitar y coger algo de aire, predominan sobre fruta roja madura, los toques balsámicos y especiados. Notas lácticas, de montebajo y algo de goma dan un conjunto de cierta complejidad. Me recordó en algunos puntos a un Syrah que pronto verá la luz en la D.O. Sierras de Málaga, Ronda.

Boca: Cálido pero sin aristas, con cuerpo, una acidez correcta y balsámicos recubriendo un fondo de fruta que queda en segundo plano. Cierto amargor que no me desagrada termina en un final de recorrido medio.

Interesante, un buen conjunto que mejorará cuando repose más tiempo en botella. Acierto y puntos a la saca.

Vino 6: Heretat de Cesilia Rosado 2008 (B. Heretat de Cesilia) Fecha cata: 18/07/09

Todo un placer para los sentidos, un rosado que emociona y que se puede recomendar sin contemplaciones. A priori, antes de descorchar, os aseguro que no me calculaba que sería el primero de mi lista, pero esto es la grandeza del vino, de la cata y más aún de la cata a ciegas, nunca deja de sorprenderte y de decirte una y otra vez que no tienes ni idea. "Ego tatum teneo ut ego teneo nusquam"

Vista: Me encanta el color piel de cebolla que presenta, con reflejos cobrizos (tubería). Se apreciaban algunas partículas en suspensión, alguno más lo comentó y otros no, por lo que puede que fuera sólo alguna botella, en cualquier caso, nada importante.

Nariz: De muy buena intensidad, rebosa frescura y fruta. Aparecen de primeras, notas de frutas rojas (fresas y frambuesas), pero se van destapando también plátano y frutas exóticas, quizás coco. No me da crianza en madera (tostados), pero sí lías (bollería) que con la fruta forma un conjunto armonioso, agradable y ciertamente complejo.

Boca: Ataque fresco pero a la vez untuoso, con volumen e intensidad. El paso frutal (fresa y plátano), una acidez equilibrada y su suavidad invitan siempre a tomar otro sorbo.

Acierto el contenido, pese al despiste inicial por el continente. Semejante líquido no podía estar en esa botella, la que le corresponde es también digna de reseñar y ayuda a que estemos delante de un rosado puntero dentro del panorama vinícola nacional.

 

Juan Diego, Agosto de 2009