| Notas_de_Cata |
A la vista un cereza de capa media, bastante brillante y con buena presencia. La etiqueta correcta y elegante.
En la nariz sale de primeras y con unos 14 grados unos lácticos muy bien conjuntados con un toque tostadito y afrutado (negra y en su punto, no madura). Con unos graditos sale un balsámico consistente y rico.
En boca me da unas especias, que conjuntadas con un caramelo solano, unos taninos pulidos, el toque balsámico y el de crianza, lo hacen lo mejor del vino. Me gusta la conjunción alcohol, acidez, especias (pimienta?) y láctico.
En fin, un Ribera (conste que no soy su fan número uno) para disfrutar, con una guarda de unos añitos aún, 2 o 3 quizás. |